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沙琪玛的做法_沙琪玛怎么做_小艾厨娘的菜谱|博亚体育app下载最新平台
时间:2022-05-12 来源:博亚体育app 浏览量 71699 次
本文摘要:四张照片沙奇马也叫萨其马,是中国式的特色点心,是满族的食物。

四张照片沙奇马也叫萨其马,是中国式的特色点心,是满族的食物。也是北京着名的京式四季点心之一。

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萨其马以其土质甜美、入口即化的优点,深受人们欢迎。满族清兵后,萨其马在北京开始流行,到现在为止,萨其马作为满族料理的美味,已经从北方传到了全中国。

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萨其马炸面后,用糖混合成小块。食材明细主材高筋面粉200克鸡蛋3个辅助材料糖150克麦芽糖150克蜂蜜15克发酵粉3克葡萄干适度山楂饼适度煮芝麻适度甜味爆炸技术需要1小时的时间2将面粉、发酵粉、蛋煮混合加热,揉成面团,睡15分钟。

3把面团像面条一样卷出薄片。4在面片上撒上薄面,向中心拉链,用刀切成细面。

5切好的面条要颤抖,马利亚稍微薄一点,以免粘在一起。6炒锅加油,油火烧至120度。7分钟将面条放入油炸至黄白色时捞起沥干油。

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8准备麦芽糖、葡萄干清洁。9将砂糖和水放入锅中的小火边煮边加热,加入麦芽糖、蜂蜜后加热,以后可以放入丝中。

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10把炸好的面条放入煮好的糖水中加热均匀分布,同时加入葡萄干、山楂饼、煮芝麻等关火。取干净的平底容器,将面放入事先涂油的容器中,用力压平压实。12冷却后放入切块装盘即可。

小窍门1、炸面的油温不宜过低,否则面不会吸很多油。2、面条的油炸时间不要太长。

油炸焦黄成品的颜色不好看。3、糖浆煮好后可以拉丝。

4、白布加糖后要加固,冷却切块。


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